1. 原酿啤酒的特点
原酿啤酒，也被称为“生啤酒”或“生啤”，是指啤酒中未经过滤或加工处理的酒液，直接从发酵罐装瓶或桶销售。与过滤、高温杀菌的普通啤酒不同，原酿啤酒有着独特的特点。
首先，原酿啤酒有着更浓郁的味道和更为丰富的麦芽风味。因为未经过滤，啤酒中残留的酵母和蛋白质能够更好地融合，形成独特的风味。其次，原酿啤酒口感更加柔和绵长，不会像普通啤酒那样产生刺激感。此外，原酿啤酒中酿造时添加的香料一般都是天然的，所以有着更为天然纯正的口感。
2. 手工酿造的啤酒独特之处
手工酿造的啤酒，与市面上大批量生产的工业啤酒相比，也具有着独特的特点。
首先，手工酿造的啤酒通常采用全麦芽，并且没有添加人工香料和调味剂，口感更加天然和纯正。其次，手工酿造的啤酒一般采用较少的麦芽和啤酒花，以及更加细致和繁琐的工艺制作，因此酒液的口感更加丰富。此外，手工酿造的啤酒多半遵循传统的酿造方法和工艺，更能保留酒精的自然风味。
3. 原酿啤酒和手工酿造的啤酒的不同点
虽然原酿啤酒和手工酿造的啤酒都是天然、纯正的啤酒，但是二者还是有一些不同之处。
首先，原酿啤酒采用的还是比较普及的啤酒花和麦芽，并且基本上都是单一口味，而手工酿造的啤酒则不断尝试新口味，使用不同的麦芽和啤酒花来调制，口感更加丰富多彩。其次，原酿啤酒通常是真正的“生啤酒”，没有经过任何处理，香味和口感会随着时间的推移而发生变化。而手工酿造的啤酒在酿造之后，会进行恰当的储存和调配，确保口感和质量更加稳定。
4. 总结
综上所述，原酿啤酒与手工酿造的啤酒各有其独特的优势。相比市面上的普通啤酒，二者无论是在口感、香味和天然程度上都更具有特色和品质保证。因此，如果您想要品尝一份真正的啤酒酿造艺术，不妨尝试一下原酿啤酒和手工酿造的啤酒。
